Ingredienser:

400 g mjukost

3 dl vispgrädde

500 g keso

tubkaviar efter tycke och smak

1 liten burk krossad ananas

200 g rökt skinka

6-7 hårdkokta ägg

räkor efter plånbok

svrt/röd kaviar

slanggurka

1-2 stora formfranska

litet färskost blandat med grädde eller yoghurt 

1 bricka att lägga på.

Gör så här:

Dag 1

Vispa grädden

Blanda keso och mjukost i en bunke

Rör ner den vispade grädden

Dela smeten i två lika delar

Kläm ner tubkaviar i den ena delen

Rör ner ananasen och den hackade skinkan i den andra delen.

Skär bort kanterna på brödskivorna.

Lägg fyra rader med tre skivor i varje rad på en stor bricka.

Fyll på med den första kaviarsmeten

Sen ett nytt lager med 12 brödskivor

Nu dags för den andra smeten med ananas och skinka

Till sist toppa med tolv brödskivor.

Lägg nu en fuktig handduk över smörgåstårtan och låt den vila till nästa dag.

Dag 2

Rör ihop litet färskost med grädde och bred över och runt kanterna på tårtan.

Dekorera med hackat eller skivat ägg, räkor och röd/svart kaviar.

Några dillkvistar eller gurkskivor ovanpå blir fint.

Skivad gurka ska du också ha runt kanterna på tårtan.

Sen är det bara att njuta och tacka för berömmet du får av gästerna.